1、黄曲霉毒素 B1超标危害

食用受黄曲霉毒素污染的食品，会出现急性中毒。临床表现以黄疸为主,并有呕吐、厌食和发烧等症状。重症者在2~3周后出现腹水、下肢水肿， 甚至死亡，死亡前出现胃肠道出血。

2、镉（以Cd计）超标危害

镉过量影响人的造血、神经、肾脏和其他器官的功能，给人体的健康带来极大危害，对儿童的危害尤甚

3、铅（以 Pb 计）超标危害

损害神经系统、造血系统和肾脏。

4、苯并[α]芘超标危害

可通过皮肤、呼吸道、消化道等途径诱发皮肤、肺和消化道等癌症。

5、色泽超标危害

6、水分超标危害

水分过高，容易腐败变质

7、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超标危害

属于拟除虫菊酯类农药，过量对身体有致命的损害。

8、气味超标危害

9、杂质超标危害

10、敌敌畏超标危害

属于剧毒有机磷农药，过量对身体有致命的损害。

11、总砷（以 As 计）超标危害

砷中毒常引起胃肠道疾病，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻和水电解质紊乱，以及神经系统疾病，如头痛、疲劳、头晕、烦躁不安和四肢肌肉痉挛，严重时甚至昏迷，肝损害和肾功能损害。

12、乐果超标危害

属于有机磷农药，过量对身体有致命的损害。