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挂面（2项）

价格： ￥300
简介： 挂面是以小麦粉、荞麦粉、高粱粉等为主要原料，添加食盐、碳酸钠或面质改良剂或其 他辅料，经机械加工或手工加工、悬挂烘干或晾晒制成的干面条，包括普通挂面、花色挂面 和手工面等。 普通挂面是以小麦粉为原料，以水、食用盐（或不添加）、碳酸钠（或不添加）为辅料， 经过和面、压片、切条、悬挂干燥等工序加工而成的产品。 花色挂面是在小麦粉的基础上，添加了禽蛋、蔬菜、水果或其他粮食等原料，经过和面、 压片、切条、悬挂干燥等工序加工而成的产品。 手工面是以小麦粉等为主要原料，添加品质改良剂和植物油，经手工加工、晾晒或烘干 制成的干面条。
报告资质： CMA
服务套餐： 挂面（2项）
服务周期： 标准周期（15工作日）
查看说明 基本信息 相关产品

1、铅（以 Pb 计）超标危害

损害神经系统、造血系统和肾脏。

2、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）超标危害

过量食用会引起过敏，致使出现皮肤瘙痒、呼吸困难；还可能会导致胃肠不适，出现恶心、呕吐、腹痛等。

服务名称 项目名称 检测标准号 检测标准名称
挂面（2项） 铅（以 Pb 计） GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
挂面（2项） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） GB 5009.121-2016 食品中脱氢乙酸的测定